Guido Zabeo est né à Cadoneghe (Padoue) le 15 décembre 1939. Il se retrouva rapidement sans père et sa mère Ida dut subvenir à ses besoins, à ceux de ses trois frères et de ses deux sœurs. En août 1952, Guido demanda à entrer dans l'Institut Combonien. Le Père Alberto Buffoni, recruteur des vocations à l'Ecole Apostolique de Padoue, l'invita à une période d'essai d'un mois. Voici le jugement qu'il porte sur lui : « Très volontaire et docile. Intelligence plus que suffisante ».
En septembre, Guido est au séminaire de Padoue. Mais l'année suivante, sur les conseils de ses supérieurs, il décide de devenir frère missionnaire et entre à l'école de formation professionnelle (Sdp) des Comboniens à Thiene. Après le cours préparatoire de 1953, il s'inscrit au cours de spécialisation de deux ans en mécanique et menuiserie, puis à un cours complémentaire en maçonnerie, obtenant un "certificat de qualification" en juin 1956.
Le 13 septembre 1953, il est au noviciat de Gozzano. Le 15 septembre 1958, il prononça ses premiers vœux et fut envoyé à Mirfield (Angleterre), où les Comboniens construisaient une maison pour accueillir une nouvelle communauté. Guido était un bon maçon et il se lança dans le travail avec enthousiasme.
En juillet 1962, il est demandé comme ouvrier du bâtiment dans la prélature de Balsas (Brésil), gouvernée par Monseigneur Giovanni Battista Parodi, mccj. Le 9 septembre 1964, dans la paroisse-mission de Loreto, Maranhão, Guido a fait sa profession religieuse perpétuelle. Il est resté au Brésil jusqu'en juin 1977, toujours impliqué dans la construction, mais aussi membre du conseil régional pendant quelques périodes.
En Italie, la Direction générale « cherche une solution au problème de plus en plus grave de l'assistance aux confrères âgés et malades qui ont besoin de soins à Vérone ». C'est ce qu'écrit le père Severino Peano, vicaire général, en octobre 1976, au nom du Père général Tarcisio Agostoni, au père Florio Chizzali, supérieur de la région combonienne du Nord-Est du Brésil. La lettre poursuit : « Il y a quelque temps, ils avaient déjà lancé un appel à ce sujet à diverses régions et provinces, mais cet appel était resté jusqu'à présent sans réponse. Cependant, en discutant avec les confrères qui suivent un cours à Rome, nous avons appris que le frère Guido Zabeo est disposé à accepter cette mission et qu'il en serait heureux, car - nous a-t-il dit - après 14 ans de travail missionnaire, il aurait l'occasion de vivre une nouvelle expérience et de donner un coup de main à sa province d'origine. Sa seule préoccupation est de créer un problème pour vous, qui lui avez toujours accordé toute votre confiance, et de ne pas pouvoir achever le travail de promotion que Mgr Carlesi Rino, le nouvel évêque de Balsas, lui avait confié et dans lequel il s'était engagé. Il n'entendait pas dire son plein "oui" sans votre approbation et votre bénédiction ».
Ce n'est qu'après de nombreux mois d'étroite correspondance entre la Direction générale, le supérieur provincial d'Italie et le supérieur régional du Nord-Est du Brésil, avec la complication d'une opération que le frère Guido a dû subir en juillet 1977, que le centre des malades de Vérone a eu la joie d'avoir un infirmier qui lui est entièrement dédié.
Au CAA de Vérone, Frère Guido est resté jusqu'à la fin du mois de juin 1983, date à laquelle il a reçu le feu vert pour retourner au Nord-Est du Brésil. Il arrive à Balsas en juillet de l'année suivante et est nommé économe provincial. Il le sera pendant huit ans, jusqu'en juin 1992.
En juillet, il retourne en Italie et passe une année dans la communauté combonienne de Messine. L'année suivante, il s'installe à Florence, comme intendant. De juillet 1993 à juillet 1994, il est dans la communauté du postulat de Florence, chargé des différents services de la maison, puis il passe au Centre d'Assistance aux Malades de Vérone, comme infirmier, jusqu'en 1997, où il est demandé, toujours comme infirmier, au Centre "P. Giuseppe Ambrosoli", à Milan, dont il devient également le directeur. Il occupera ce poste jusqu'en 2005, lorsque le supérieur général, le père Teresino Serra, l'informe qu'il peut retourner au Brésil : « Je sais que ton cœur reste dans cette terre de mission, et que ton départ est un motif de grande joie pour toi ».
En février 2006, Guido se trouve à Balsas, dans la maison de Mgr Gianfranco Masserdotti, le nouvel évêque du diocèse. Sa joie est de courte durée : une nouvelle lettre arrive du père Teresino Serra, qui le réaffecte à la province italienne à partir du 1er juillet 2007. Sa nouvelle destination est le Centre de soins aux malades de Brescia, mais il est également impliqué dans les diverses activités et initiatives missionnaires du diocèse.
Au début de l'année 2010, il est affecté à la maison de Rebbio (Côme), en charge des soins des confrères malades. En novembre 2012, il est appelé à Arco, toujours comme infirmier auprès des confrères âgés. Après un peu plus d'un an, il est de retour à Rebbio, où il reste deux ans et demi.
Mais à ce moment-là, il est lui aussi un vieil homme. En mai 2016, il est pris en charge par le Centre "Fratel Alfredo Fiorini", à Castel d'Azzano, jusqu'en septembre, puis s'installe définitivement au CAA de Milan, jusqu'en 2022.
Le 28 août 2022, il retourne au CAA de Castel d'Azzano. Il a offert 20 ans de service aux confrères malades, mais maintenant c'est lui qui a besoin d'être soigné. Il l'accepte le plus naturellement du monde.
Au début du mois de septembre 2023, sa situation générale s'effondre. Il est immédiatement conduit aux urgences. Une visite rapide suggère aux médecins une admission immédiate au service médical de l'hôpital de Borgo Roma, à Vérone, où l'on diagnostique une grave infection pulmonaire. Malheureusement, Frère Guido ne réagit ni aux médicaments ni à l'oxygène. Le 11 septembre, vers 14h30, il décède.
Le 14, les funérailles sont célébrées. Le p. Renzo Piazza, supérieur de la communauté, préside la cérémonie. Le p. Fabio Baldan, supérieur provincial, et d'autres confrères de la communauté concélèbrent. Des parents et des amis de Frère Guido sont également présents. Après la cérémonie, le corps est transporté au cimetière de Vérone pour y être enterré. (Père Franco Moretti, mccj)